Rasa dah lama tak baking kek or muffin since oven aku dah terletak di cabinet dapur atas fridge tu.. hahahah.. sebabnya dah tinggi daku pun malas nak panjat2.. Qebal pun asyik nak makan muffin.. ok ok mama buat.. walau mama fening2 macam nak pitam.. kepala asyik musing2 jer mama boleh jer buat.. tapi mama beli hat segera la yer.. tepung dalam kotak & hanya tambah air, minyak & telur sahaja.. 

Petang kemarin keluar g beli susu & pampers Qeram, mama pun beli lah sekotak tepung segera Muffin Nona.. bedasah jer.. yang ingat kat umah ada coklat chip.. bleh la masukkan dalam tu sekali.. 

Tepung Muffin Nona, cup muffin, coklat chip, minyak, air & telur ayam.

Masukkan tepung & air kita guna pukul sehingga sebati... selepas itu masukan minyak dan putarkan sehingga kembang dan ringan.. erkk aku tak tau ringan cmner so bantai jer buat..

Masukkan coklat chip.. banyak2 aku masukkan.. aku suka.. anak2 aku tentu suka...

Gaul2 sebati...

Masukkan 2/3 ke dalam cup muffin comei2 ni.. ada la 30 bijik.. jadik laaa

hahh aku tak tau naik membukit gini... hohoho jenuh panjat kerusi nak tengok tau..

Simpan dalam bekas.. Qebal dah ngap baper biji ntah.. aku makan 2 biji pun dah ngap2 kepala.. asal ehhh makan manis & minyak mesti musing2.. hmmm jangan darah tinggi sudah.. hehehhe

Sambil update sambil telan liur.. cettt lapo lerrrr.. Ehh petang ni ada off peak dinner kat Sukiya Shabu Shabu.. erkk Japanese Food.. waduhh aku ni bab Japenese food memang tak lalu tekak ler.. takper kita pergi ajer.. tak lalu kita telan air sudeh....

MamaJue & PapaMimi Story

Hahh yang dijanjikan.. sebenarnya hari Isnin tu tekak teringin giler nak makan cheesecake.. nak g Secret Recipe alahai makan dapat 1 slice jer.. tak leh jadi ni.. padahal senang jer nak buat.. so aku suruh jer en papa tolong belikan bahan2 apa yang nak buat.. 

Jom kita tengok bahan2 untuk buat Oreo Chilled Cheesecake.. sangat mudah.. yang penting sedap.. nyam nyam.... ^_____^

Bahan-bahan :

Base

Bahan-bahannya.. abaikan cooking cream yang en papa tersalah beli.. hukhukhuk...

Sebelum dibekukan.. tak sabar nak makan... 

Tadaaa... base nya aku tak buat tebal2.. aku tak berapa nak gemar sangat oreo ni.. aku nak cheese tu jer.. jom menambah lelemak.. yehaaa

Selamat Mencuba...

MamaJue & PapaMimi Story

Balik kerja semalam tanya en papa nak makan apa.. dia pun cakap ntah... nak masak nasi beras pun dah abis.. nak beli pun malas.. hahahah.. <--- nak makan pun malas.. nak diet kunun la.. so aku masak jer cucur ikan bilis.. cuma g beli daun kucai & cili padi jer.. senang kan makan jer cucur2 sudah.. tak mati pun tak makan nasi.. duk sihat jer aku tengok kami berdua ni.. tapi Qebal la aduii kuruih keding jer.. hmmmm

Ini untuk anak2.. takder letak daun kucai & cili padi..

Ini untuk mama papa.. korang jangan tanya naper cucur ni makin lama kui besar.. aku dah tak larat nak goreng.. lama sangat plak.. so aku gabak2 kan.. makan 1 pun dah kenyang.. hehhehehe

MamaJue & PapaMimi Story

Hahh ni la cookies aku ke 3.. alah korang sure tahu kan cookies ni pames tau.. aku ingat susah benor la cookies ni.. dah la mahai.. bayangkan orang juai 600gm RM27.. tak ker mahai tu.. bukan dapat banyak pun.. aku ni kan suka penjimatan.. heheheh.. so aku nak bikin buat sendiri daripada membeli.. dah la skit tak leh jadi ni tak puas makan.. hahahha dasar kedekut kan aku ni.. hahahah... 

So resepi aku tengok kat 1 blog Masam Manis... Ehh senang jer tak perlu pun butter ker gula ker telur ka.. cumanya perlu beli tepung florenta tu.. and then kekacang seperti kepingan badam, green pumpkin seed, kuaci & bijan.. korang tahu aku beli bahan2 ni semua RM52.50.. boleh dapat 4 tray tau.. kira 2 tray tu leh dapat 1 bekas.. korang kira lah berapa penjimatan disitu kan kan kan.. ^_____^

Meh ni aku nak story camner nak buat... padahal sampai aku call Laila Difya la nak buat mcm mana.. hahaha loklaq tau sebab kalo aku buat sure tak jadi.. hahahha.. 

Memula kepingan badam, kuaci & green pumpkin seed ni dipanggang dulu.. lepas itu kena biarkan sejuk.. 

Bijan hitam & tepung florenta 

Selepas kekacang tu sejuk kita gaulkan dengan tepung florenta tu sehingga sebati.. 

Taburkan di atas loyang leper.. tapi korang kena letak parchment paper ni nanti melekat plak kat tray.. 

Setelah siap bakar korang kena keluar cepat2 dan potong cepat2.. satgi cookies ni cepat keraih.. 

2 tray yang aku buat dapat 1 balang ni.. ada lagi yang tak leh sumbat so sumbat masuk mulut lah.. ehhh ^_____^

Sapa2 anak ramai silalah buat sendiri dari membeli.. Sebab sangat la mudah nak buat tak susah mana pun.. Selamat Mencuba....

MamaJue & PapaMimi Story

* Sorry entry makanan.. mana nak tau korang leh buat menu berbuka lepas ni.. 

Dah lama aku tak makan pajeri terung ni.. tambah2 hasil masakan dari ayaq tangan mama.. nak merap mama alahaii jauh.. so aku kena belajaq buat sendiri.. memula aku ingat susah.. tapi tanya resepi kat mama alaa senang jer.. kacang jer.. cehhh eksyen kan.. hahahah.. ntah jadi ker tak.. tapi boleh la nak makan kan...

Bahan2 nak buat pajer terung mudah jer.. ehh kalo korang nak buat nenas pun boleh.. tapi aku tak reti nak kupaih buah nenas tu sebenarnya.. muahahha... 

Bawang putih, merah di mayang halus, masukkan separuh bwg putih & merah ke dalam rempah kari daging, terung dan santan.

Tumiskan bawang sampai wangi.. masukkan rempah kari tadi masak sampai pecah minyak.. Ahh jangan lupa masukkan kerisik yer..

Setelah pecah minyak, masukkan terung dan masak sehingga lembut, setelah itu masukkan santan dan kacau sebati dan biarkan kuah pajeri sedikit pekat... akhir sekali masukkan garam dan gula.. 

Siap... senang kan... 

Kan aku cakap.. masak itu mudah... Fuhh en papa tambah 3x ok.. risau aku tang perut dia.. dah besor balik.. dia cakap sedap.. ngeh ngeh ngeh.. air tangan isteri jugak dia suka.. 

8#Menu Berbuka Day 8 ~ Pajeri Terung & Ikan Goreng ~

Selamat Mencuba..

MamaJue & PapaMimi Story

Kemarin aku EL.. ada hal skit.. pehtu aku plak posa.. fikir punya fikir nak masak apa.. last aku buat gulai ikan talang.. ikan talang pun banyak ni dari Kedah.. ehh gulai ikan talang ni memang dari utara yer.. sapa orang kedah tak reti buat paroh.. hahaha.. tapi aku sendiri pun fail buat gulai.. kekekek.. sampai jintan manis aku sendiri tak kenal yer.. melainkan kalo aku tengok kat peket tu tulis jintan manis hahhh time tu baru kenai.. >______< 

So aku gigih sediakan bahan2 petang marin.. gelut buat awal2 sebab gulai ni kena buat awai2 baru sedap.. kira kari dia sebati lah.. cehhh padahal aku nak tengok citer Filipina aku tu sebenarnya.. petang tu aku nak lena sat.. gigih tau siap aku snap bagai semua.. jom la tengok..

Rempah kari + bawang merah tumbuk.

Rebus rempah, bwg merah & ikan talang sampai masak.

Masukkan santan.

Masukkan terung yang dipotong.

Yehaa alamak penuh plak dalam periuk.. aku hantu makan terung so kena banyak..

Sedikan bahan untuk tumis darat, bawang putih, bawang merah & jintan manis.

Tumis sampai kekuningan...

Dan akhir sekali masukan ke dalam gulai dan kacau.. dan jangan lupa letak garam dengan pak aji yer.

Lepas tu salin masuk bekas corningware plak.. dengggg baper bekas daaaa

Selamat Mencuba... 

MamaJue & PapaMimi Story

Awal pagi dah bangun nak siapkan breakfast ala western... ni aku tertengok kat FB la.. macam best jer macam sedap jer.. padahal roti, telur & cheese jer pun.. and then bakar dalam oven.. ala kacang jer bak kata Qebal.. bosan la hari2 makan breakfast kat kedai mamak.. tak nasi lemak, roti canai cicah susu pekat.. naik muak dah.. so hari ni tukar selera.. nak sebut roti apa pun ntah ni.. bedasah la makan.. 

Gigih tau siap aku snap nak masuk dalam blog...

Letak telur, parutan cheese & tabur blackpaper.. terlupa nak snap kat luar.. dalam oven pun jadi!!!

Taraaaa sangat tidak cantik.. ngeh ngeh ngeh.. cheese skit.. malas nak parut banyak2.. yang pasti sorang makan 2 1/2 keping roti.. kenyang.. save duit makan pagi hari ni kan.. >_____<

Korang dah breakfast???

MamaJue & PapaMimi Story

Ini citer malam bila aku dah lupa.. this week aku keja makan jer.. sebab hati tengah sakit.. so aku bantai jer makan sampai lupa tentang keberatan aku.. udah la kat opis diskodeng dek cctv.. cis cis.. lagi aku nak cabut dari sini cepat2 tau.. tebaq resume.. dah lama dah.. sana sini aku tebaq ok.. wish me luck untuk keluar dari sini.. memang hati dah zero kat sini.. keja macam dah tak iklas.. ehh stop la pasai citer tu.. aku nak citer cucuq ikan bilis ni.. Cucuq ni en papa la request.. aku ok jer.. buat jer.. 4 beranak makan.. abis licin.. wahh laku jugak cucuq ikan bilis aku ni.. hohohoho....

Setelah digaul mesra... macam menarik kan.. 

Tapi aku heran betui awat tak jadi bulat ni.. dah macam2 bentuk aku tengok.. pedulik apa makan masuk dalam perut jugak.. ^______^

Tetiba kepingin nak makan hot pot potatoes.. aduhh dah lama tak buat.. dengan melting cheese kat atas kentang.. walaweh... telan ayaq liuq!!!

MamaJue & PapaMimi Story

Pepagi dah upload makanan kan.. asyik fikir makan jer kan.. ini citer hari sabtu baru2 ni.... Lasagna yang aku buat ni bukan dari san remo ker apa ker.. tapi dari telur.. inti plak versi melayu abis sebab aku karikan daging hancur tu.. tomato takder so aku bantaikan letak kari.. wess walaupun rupa macam ni tapi sedap ok..

Memula telur dadar aku potong nak muatkan dalam bekas ni.. naper aku buat dalam bekas ni sebab abis makan aku campak jer buang.. tak kuasa aku nak basuh..

Lepas tu letak inti daging.. pehtu korang letak atas dia telur dadar pehtu letak inti..

Yang atas sekali tabur cheese... 

Bakar 30 minit.. agak2 kaler macam ni dah masak la.. 

Lasagna Atkins dari hasil tangan aku.. 

MamaJue & PapaMimi Story

Resepi Egg Sardine Roll

Bahan-bahan :

Dah banyak hari teringin nak giler nak makan lepat pisang.. nak harap tok buat makan tahun la nak balik Kedah.. sob sob sob.. so kemarin aku whatsapp mama tanya tepung apa guna.. terus aku cuba buat.. ohh pestime beb buat lepat pisang ni.. siap suruh en papa pergi beli daun pisang.. 1 pelepah daun pisang 80 sen tau.. ok duk bandar boleh buat duit.. hohoho kalo duk kampung leh jer ambik belakang umah.. memula en papa nak masuk jer kebun pisang orang.. uittt banyak la.. g jer beli kat mydin ada punya.. memula tu aku buat aku malas nak layoq daun pisang.. orang kl kata apa ekk layoq ni.. ala bakaq daun pisang bagi kasi lembut.. sekali aku nak melipat daun pisang ni prap patah.. hahh tak boleh jadi kena layoq dulu.. heheheh..

Kukus pertama memang besaq2.. alamak kena balut kecik2.. hahh aku kukuih lepat pisang ni dalam steam it tupperware jer.. malas weh nak bawak keluaq tempat pengukuih besaq tu.. nasib ada steam it.. senang.. so korang beli la steam it ni.. macam2 boleh kukuih tau.. Ohh lupa kalo diet atkins ni tak leh makan carbo.. kan tepung tu carbo.. tapi aku dah cheated.. alaa tepung jer.. bukan nasi kan.. muahahahha

Bahan-bahannya :

* Daun pisang yang dilayur atas api

* 15 Pisang Emas

* 1 cawan tepung gandum

* 2 sudu besar tepung jagung

* 1/2 cawan gula

* 1/2 sudu besar garam

Cara-caranya :

- Lenyek pisang emas, setelah itu masukkan tepung gandum, tepung jagung, gula & garam.

- Kalau adunan lembik sila tambah tepung gandum.

- Ambil adunan tadi letakkan di atas tengah2 daun pisang

- Lipat adunan daun pisang dan lipat dihujungnya

- Letak air dalam pengukus, kukuskan lepat pisang dalam 25 - 30 minit

Lepat pisang mama Jue.. pelbagai bentuk lipatan.. ada besaq ada kecik.. bedasah laaa

Hasil dikukus.. boleh la nak buat lepas kempunan nak makan kan.. huhuhuhu

Isi dalam dia.. lepas masak terus zapp buka makan.. punya la nak makan kekdahnya.. 

Daun pisang ada lagi ni.. kena perabihkan.. nak buat apa yerkk.. kang bising la en papa katanya aku kalo beli nak masak tapi tak perabihkan.. so kena fikir nak masak apa ni.. 

MamaJue & PapaMimi Story

Minggu ni agak macam suam2 kuku skit.. nak keluar umah rasa macam tak sanggup sebab panas sangat sekarang ni.. keluar pun malam2.. dah jadi kelawar man jer.. siang duduk umah macam tikus.. heheheh.. apa la ngarut tikus kelawar ni.. aku nak citer pasai ikan siakap ni... Ikan siakap ni aku beli kat tesco.. ehh murah la.. sebab tengah buat sale nak abiskan stok kot.. beli jer lah sekor.. tu pun RM5 jer.. murah kan kan.. tapi tak suruh plak bebudak tesco tu bersiang sebab ramai sangat orang.. so balik bersiang sendiri la jawabnya.. ehhh aku tak pernah bersiang ikan sebesaq ini.. aduyaii.. dah la sebelum ni guna gunting jer nak bersiang ikan.. tu pun ikan kecik2.. sekali bapak punya ikan.. jenuh la... keluarkan semua pisau2 aku yang macam pak pandir sebab semua tumpul.. ngeh ngeh ngeh T___T

Ikan siakap.. fuhh habis dapo aku jadi tsunami dengan dek ikan ni.. sisik belambak2!!! 

Akhirnya.. aku berjaya bersiang dia.. hohoho.. ok tak baper bintang nak bagi ni??

Aku buat ikan steam jer la.. nak goreng kang melekat kat kuali nayoooo.. so simple2 sudah..

Akhirnya.. jadi jugek.. sekoq ni 2 orang jer makan ok.. perghhh menyesal beli sekor.. kalo tahu aku beli 2 ekor.. hehehehe tamak betui...

Erkk baru teringat ada ikan cencaru lagi.. nak buat ikan cencaru sumbat cili.. itu aku rasa nak belah belakang pun aku tak reti.. tobat aku suruh kedai Pak Ngah dekat flat tu tolong bersiang.. heheheh.. bila nak buat ntah ler.. 

MamaJue & PapaMimi Story

Ini kali ke 2 aku buat puff pastry sosej ni.. yang 1st buat dulu buruk bebenar.. nak snap pun malu2 kuceng.. hehehhe.. ini kali ke 2 buat.. memula nak buat mcm pokok duit tapi tak jadi la pulak.. T___T so buat jugak macam bentuk tu.. tapi takder la seburuk macam pertama aku buat tu.. ala ini senang jer.. aku pun dapat ilham kat satu blog tu.. senang jer ingatkan susah.. hahh korang jangan tanya aku buat macam mana kulit pastry tu.. aku beli hat siap dah.. ala brand kawan ker.. nak suruh aku buat kulit pastry idak ler aku nak buat.. beli jer hat ready made sudah.. :p

Ni resepinya.. senang jer.. lepas semua dah lilit macam tu masa nak bakar korang sapu la telur kuning nak kasi kilat2 macam tu.. 

Ni dia yang  dah siap.. yang tak siap aku tak sempat snap semalam.. kalut tengok Juara Lagu kan.. 

Korang breakfast apa hari ni??

MamaJue & PapaMimi Story