Masa duk kemas2 laci dapur ternampak 1 plastik kacang hijau.. hmmm ada la 1 1/2 cawan yang tinggal.. ini kalo en papa nampak mau dia bising.. hahh dah suruh pa beli kena abiskan.. hahaha biasalah laki aku memang gini jenis kalo beli mesti abiskan jangan buang bazir katanya.. fine.. hahaha dekat 7 tahun aku hidup dengan dia.. dah tahu sangat perangai dia.. dia pun dah masak sangat perangai aku.. hahahah..

So aku pun tak ingat bila aku beli kacang hijau ni.. hahahah tengok aku kan memory lemah skit.. memang lupa abis lah.. nak jadi cerita tengok semua bahan ada.. apa lagi aku pun suruh en papa g ambik daun pandan depan umah ni.. bukan aku yang tanam ya.. Cik yam sebelah umah yang tanam.. kalo aku tanam tak pernah naik pun.. jenis tangan panas weh.. semua tumbuhan tak hidup.. dahh jangan duk melalut.. jom kita tengok bahan2 ya...

Bahan-bahan :

* 1 1/2 cup kacang hijau

* 1/2 cup gula pasir

* 1/2 cup pati gula melaka

* 3 sudu besar sagu ~ direndam dalam  5 minit

* 3 cup air 

* 1 kotak santan : jadikan 3 cup santan

* 2 ikat daun pandan

* Sedikit garam

Cara-caranya :

Masukkan kacang hijau, daun pandan & 3 cawan air ke dalam periuk Noxxa

HP kacang hijau dalam 15 minit.. Ok akan jadi macam ni.. cantik pecah elok jer.. ~dengg ayat apa ni... bedasah asalkan korang paham...

Setelah itu tekan mode stir fry masukkan santan, gula pasir, gula melaka, biji sagu serta garam untuk kasi lemakkan bubur tersebut.. masak dalam 5 minit.. 

Siap... hahhh kan tak lama mana pun.. kejap jer kalo dengan Noxxa ni.... 

Nyumm sedap makan ketika tengah2 hujan lebat ni... 

Selamat mencuba.. saja aku kasi racun korang.. ^_____^

MamaJue & PapaMimi Story

Dah lama craving nak buat kek keju cheesdale ni.. dulu kalo g Giant mesti beli.. sedap.. dah banyak kali print resepi & parking kat FB.. tapi tak terbuat2 pun.. tengok bahan2 macam kacang jer.. so aku cuba buat jugak lah semalam.. sapa yang pengemar cheese memang akan makan tak hengat punya sebab sedap giler... Jom tengok bahan2 kek keju ni...

Bahan-bahan :-

* 5 keping cheesdale keping

* 200 ml susu cair

* 4 biji telur ~ asingkan putih & kuning - kalo telur size A guna 2 biji cukup

* 75 gm tepung naik sendiri

* 75 gm butter

* 50 gm + 50 gm gula castor

* 1/2 sudu teh cream of tartar

Koyakan cheese kecil-kecil dan campurkan bersama susu. Masak dengan api yang perlahan & kacau selalu. Bila semuanya dah mencair sebati masukkan butter & kacau sebentar. Tutup api & sejukkan.

Pukul putih telur dan masukkan 50 gm gula castor sedikit demi sedikit dan diikuti dengan serbuk cream of tartar sehingga kembang dan meringue (bertanduk).

Dalam bekas lain pukul kuning telur dan baki 50 gm gula castor hingga kembang dan masukkan adunan cheese yang disejukkan tadi. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul perlahan-lahan sehingga sebati.

Kemudian masukkan adunan putih telur secara sedikit demi sedikit dan kaup balikkan adunan dengan lembut sampai sebati

So dah sebati kita boleh masukkan ke dalam loyang

Lapikkan loyang dan sapu dengan sedikit butter & tabur dengan sedikit tepung untuk memudahkan kek keluar dari loyang.

Kek dibakar guna teknik steam bath - sediakan loyang besar dan isikan dengan air panas. Kemudian baru letak loyang yang berisi adunan kek tadi di dalam loyang air panas (boleh tengok gambar diatas)

Panaskan oven 170'c selama 15 minit. kemudian bakar selama 45 minit. Setting api atas bawah yer. Selepas 20 minit pertama turunkan suhu ke 150'c dan bakar sehingga kek masak. Jika permukaan atas kek keperangan tapi kek belum masak jangan risau. gunakan aluminium foil dan tutupkan loyang tersebut untuk mengelakkan kek rentung.

Kek keju cheesdale.. boleh lah keluarkan dan terbalikkan atas redai. 

Psstt daku tak sempat plak snap last ni sebab pakat semua baham makan.. dari mama, papa & adik.. abang dia tak berapa layan kek cheese ni.. kalo kek coklat dia laju.. tinggal suku jer lagi kek ni tinggal... kalo sejuk lagi sedap kek keju cheesdale ni.. nanti daku buat lain yer... 

Selamat Mencuba...

MamaJue & PapaMimi Story

Wess korang The Big Bad Wolf Book Sale is coming back la.. ini yang aku tertunggu2 ni.. sesiapa yang ulat buku & suka buku hat murah2 ni mesti korang tak kan lepas peluang kan.. Macam tahun lepas aku pergi jugak tapi tak beli banyak mana pun.. ok kita flashback balik yang tahun lepas punya di SINI.. Bab buku2 murah ni aku memang suka.. yang en papa pun dah terpengaruh dengan aku.. tapi kami g berdualah.. nak rembiang bawak anak2 tak kot.. kang fenat dengan bebudak ni jer.. better kami g berdua leh belek buku lama2 skit.... Ehh yang pastinya 278 jam non-stop yer.. 

So korang leh take note dalam planner or diary masing2 yer...

Date : 5 - 16 December 2014

Begins : 7 am ~ 5 December until 9 pm ~ 16 December

Veneu : Miecc @ The Mines

Jom ramai2 kita pergi...

MamaJue & PapaMimi Story

Ingat minggu lepas daku buat roti pita.. so minggu ni aku buat roti plak.. bila pulak en papa beli roti gardenia ni.. kang expired jer.. hmm alamatnya kena perabihkan lah.. tak kan la nak makan roti bakar plak kot.. ishh bebudak ni roti dengan sosej pun jemu.. ini kan kami hat tua kan.. so aku mengoogle lah resepi.. tapi ini aku dah ubah skit & derhaka dengan ini resepi lah.. .. hahahha.. hat inti tu lebih kurang macam roti pita tapi aku letak kentang.. mama beriya tau siap duduk kat kerusi tu & hiris semua bahan2.. gigih okehh.. jom la tengok bahan-bahan murtabak roti daging...

Bahan-bahannya :-

* Roti gardenia 12 keping

* Isi daging cincang

* Kentang yang didadukan

* Bawang besar didadukan

* Bawang putih 3 ulas

* Cili padi 

* 2 sb serbuk kari

* 1 sk lada hitam kisar

* daun bawang

* Telur

* Susu cair

* cheesedale / cheese ~ aku tak letak sebab takder

Cara-caranya :-

- untuk masak daging aku menggunakan periuk noxxa.. tumiskankan bawang putih, bawang besar hingga wangi. Masukkan daging & lada hitam kacau hingga sebati.. 

- setelah itu masukkan serbuk kari & masak hingga pecah minyak. Masukkan kentang & cili padi. Kacau hingga sekata.. 

- tutup periuk Noxxa & HP dalam 2 minit.. setelah siap last sekali tekan mood stir fry, masukkan garam & pak aji dan taburkan daun bawang. Siap.

Bahan inti daging

Dibekas lain kacau telur dan tambah susu cair dalam 2 cawan.. agak2 korang la yer.. 

Di dalam loyang 4 segi.. korang sapu butter dulu.. susun roti begini..

Layer ke 2 letakkan inti daging..

layer ketiga curahkan telur tadi.. * korang buat adunan sampai abis.. & nak letak cheesedale pun boleh.. tapi aku tak taruk sebab takder..

Lapisan atas sekali taburkan daun bawang & cili padi cincang.. & curahkan telur.. kalo nak letak parutan cheese pun boleh.. takder hal.. 

Bakar dalam oven dengan suhu 220'c selama 40 minit.

Setelah 40 minit.. 

Apa lagi jom la baham.. makan panas2 perghh sedap.. 

Selamat Mencuba..

MamaJue & PapaMimi Story

Heheh Qebal kalo dah ngamuk tu tahu lah aku dia lapar la.. tapi kalo dah keluar sehari tak reti balik tak lapar plak budak ni.. balik umah jer ngamuk.. mama debik karang baru tau.. selalu apak dia lah hangin.. aku kalo tengok apak dia hangin aku pun hangin balik.. helloo marah anak aku plak.. mama marah tak pa sebab mama sakit bersalin kat dia.. kalo setakat bin en papa dah jangan buat anak den.. hahaha boleh gitu kan.. drama sangat mama ni.. ngeeee...

Dah anak ngamuk2 camni mama lah yang tak sabar ni kira leh pujuk dia.. ehh walau pun mama cengei like a tiger okeh.. mama ada jugak sifat keibuan yerk.. hahahaha maybe mama ni dulu tak suka bebudak kot.. tapi ntah cmner dah terkeluaq 2 orang dah weh.. hero plak tu..pfffttt... ok jom balik citer entry di atas.. so mama ajak dia masak spaghetti.. dah itu pun dia makan.. kang nak makan maggie isshh tak elok sangat kan.. dekat umah ni stok spaghetti memang banyak.. siap suruh Qebal yang masakkan tapi mama monitor lah.. kang sorang2 dia terbako plak dapur puluh ribu aku tu.. tettttt.. :p

Paling senang buat spaghetti aglio olio lah.. hat goreng2 simple jer.. tu dia makan bertambah2 weh.. jom tengok gambar2 ni.. biar nanti budak ni besaq dia leh tengok balik aktiviti dia semasa kecik.. 

Ok kita rebus dulu ya spaghetti tu.. 

Ok kita goreng2 itu hotdog.. padahal jari dia dah terkena kuali skit.. hahah tp pulun nak buat jugak..

Tadaaa spaghetti aglio olio.. the best katanya.. Tq mama 

Makan depan tv.. tempat pebret dia lah...

Tak pandang orang lain dah.. adik dia kacau dia tepis jer.. 

Rasa mama dah hilang kreatif nak bagi anak teruna bujang ni makan.. mati idea wehh.. susah jugak nak kasi dia mau makan.. huwaaahhh parah tau.. ahh malam tu dia lapar lagi mama bikin murtabak maggie.. abis 1 bungkus maggie + 2 biji telur kat dia.. 

MamaJue & PapaMimi Story