Ramadan bakal menjelma tidak lama lagi. Inilah masa untuk kita semua menjalani ibadah puasa dan menikmati pelbagai juadah yang enak. Namun, bukan mudah untuk kekal sihat apabila kandungan gula dan lemak yang tinggi dihidang dalam makanan yang dijual. Orang ramai yang bersesak-sesak pada waktu puncak pula membuatkan urusan membeli juadah Ramadan satu perkara yang melecehkan.

Jadi, apa yang korang boleh buat untuk memenuhi keinginan menikmati kuih-muih semasa Ramadan yang biasa dibuat oleh nenek? Kita buat sendiri!

Semua hidangan ini mengandungi santan yang terkenal dalam kalangan rakyat Malaysia dengan rasa lemak berkrim yang enak. Ianya telah diuji dengan menggunakan Santan Ayam Brand yang hadir dalam tiga variasi iaitu Santan, Santan Trim (45% kurang lemak) dan Santan Super Light (75% kurang lemak berbanding Santan Ayam Brand) bersama resepi yang diambil daripada http://www.ayambrand.com.my/raya2020 .

Untuk memastikan kandungan lemak lebih rendah, tiada satu pun hidangan ini yang digoreng. Kebanyakan resepi ini mempunyai rasa manis yang sederhana. Tetapi jika korang sedang diet kurang gula, kurangkan sahaja rasa manisnya.

1. Bubur Jagung

Pencuci mulut yang paling senang pernah kami cuba. Cuma masukkan ramuan mengikut turutan, kacau dengan kepanasan sederhana sehinggalah bubur siap. Kemudian, letakkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan jagung manis. Enak dinikmati ketika panas dan menyegarkan apabila dimakan sejuk. Jika anda boleh kacau periuk tanpa sebarang insiden, anda boleh buat bubur ini!

Tempoh memasak: 20 minit
Hidangan untuk: 4
Tahap kemahiran: 1/10

2. Bubur Kacang

Bubur yang sedikit manis, kaya dengan serat dan protein ini cukup enak sebagai juadah berbuka puasa. Bubur kacang boleh dinikmati begitu sahaja jika anda tidak ada masa untuk menyediakan juadah yang banyak. Hidangan ini terdiri daripada kacang, sagu, jagung, santan dan pandan untuk rasa yang enak. Rendam kacang semalaman untuk menjimatkan masa memasak. Masukkan semua ramuan itu ke dalam satu periuk besar dalam turutan yang betul, kacau, reneh dan ia sedia untuk dimakan!

Tempoh memasak: 20 minit
Hidangan untuk: 4
Tahap kemahiran: 1/10

3. Puding Jagung

Juadah ketiga ialah puding jagung manis. Masukkan ramuan mengikut turutan ke dalam periuk besar, kacau, kacau dan kacau dengan api kecil. Masukkan ke dalam acuan atau bekas kaca yang rata, masukkan ke dalam peti ais sehingga sejuk. Potong kecil sekiranya perlu. Sebelum hidang, taburkan dengan keju parmesan untuk rasa masin dan berkrim.

Tempoh memasak: 30 minit
Hidangan untuk: 12
Tahap kemahiran: 1/10

4. Kuih Talam

Seterusnya ialah kuih talam. Kami letakkannya di tempat keempat kerana kuih dua lapis ini agak mencabar untuk dibuat, tetapi usaha itu berbaloi kerana rasanya sedap! Satukan ramuan untuk lapisan atas, letakkan di atas talam dan stim selama 10 minit.

Untuk lapisan bawah, bancuh ramuan kedua, tuang berhati-hati ke dalam talam yang sama sehingga hampir penuh dan stim sekali lagi selama 20 minit. Untuk rasa yang lebih ringan gunakan Santan Super Light. Biarkan sejuk. Potong kecil atau hidangkan dalam saiz berasingan. Hiaskan dengan jagung manis dan kelapa parut untuk jadikannya lebih menarik!

Tempoh memasak: 1 jam
Hidangan untuk: 12
Tahap kemahiran: 3/10

5. Agar Agar Buah

Hidangan kelima adalah satu jenis hidangan yang dinantikan apabila anda menjemput ahli keluarga dan rakan untuk berbuka puasa! Bagaimanapun, ini merupakan satu lagi kuih dua lapis yang sedap daripada acuan berbeza. Maksudnya, lebih banyak masa dan pinggan mangkuk yang perlu dibasuh selepas itu. Hasilkan jeli laici yang jernih mengikut resepi, tuangkan ke dalam acuan, kemudian tambah pilihan buah-buahan segar. Biarkan selama 20 minit.

Sementara itu anda boleh sediakan lapisan jeli santan pandan yang berkrim. Tuangkannya di atas jeli buah, biarkan ia sejuk sedikit sebelum masukkan ke dalam peti ais. Keluarkan daripada acuan sebelum hidangkannya di atas pinggan. Cantik, sedap dan sihat dengan buah-buahan yang kaya dengan serat dan santan yang berkrim. Memang berbaloi!

Tempoh memasak: 2 Jam
Hidangan untuk: 6
Tahap kemahiran: 3/10

6. Kuih Serimuka

Memerlukan lebih banyak kemahiran di hidangan keenam iaitu kuih yang terdiri daripada lapisan pulut dan kastard santan. Rendam pulut selama setengah jam sebelum masukkan ramuan lain termasuklah santan untuk lapisan pulut, kemudian stim selama 20 minit.

Sementara itu, siapkan lapisan kastard kelapa sebelum kukus di atas air yang mendidih sehingga ia sedikit pekat. Jangan masak di atas api untuk mengelak ia menjadi seperti telur dadar! Kacau campuran pulut, tekan supaya ia menjadi bentuk, kemudian tuang kastard di atasnya. Stim selama 30 minit lagi. Biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tempoh memasak: 1 jam Hidangan untuk: 6 Tahap kemahiran: 5/10

7. Kuih Kaswi Labu

Kuih Kaswi Labu ialah kuih yang sihat untuk penggemar labu. Ia jarang dijumpai di bazar kerana ia sukar dibuat. Stimkan labu, lenyek dan sejukkan. Buat satu ‘pelekat’ menggunakan tepung ubi dan serbuk agar-agar kemudian tambah labu lenyek yang sudah sejuk, santan dan bahan lain. Kacau sehingga ia membentuk tepung sadur yang licin. Tapis untuk asingkan ketulan sebelum tuang ke atas talam atau acuan sendiri. Kukus selama sejam, sejukkan dan potong empat segi jika perlu. Tabur kelapa parut. Sedap!

Tempoh memasak: 1 jam 40 minit
Hidangan untuk: 15
Tahap kemahiran: 5/10

Psssstt… rebut peluang untuk memenangi hadiah menarik jika korang membuat kuih-muih ini. Kongsikan di Instagram atau Facebook dan tag @ayambrandmy di Instagram atau @ayambrandmalaysia di Facebook, sertakan hashtag #beRAYAmbrand. Beritahu kenapa ia merupakan hidangan kegemaran korang semasa Ramadan atau Raya. Peraduan bermula pada 5 April dan berakhir 14 Jun dengan 16 hadiah mingguan dan dua hadiah utama untuk dimenangi!

Dapatkan semua resepi ini dan banyak lagi di http://www.ayambrand.com.my/raya2020 .

Love,

Sebagai seorang yang tengah berdiet bagi menurunkan berat badan dan sebenarnya mama juga berhenti pengambilan gula dalam minuman seharian. Oleh disebabkan itu, mama kekurangan tenaga kerana mama hanya mengamalkan pengambilan protein dan juga sayuran dan juga buah-buahan dalam hidangan seharian mama. Mama akui badan mama jadi lemah dan kurang bertenaga untuk melakukan aktiviti sepanjang hari. Jadi mama perlukan tenaga dari minuman supplement yang lulus bagi orang yang diet seperti mama. Mama diperkenalkan dengan jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus untuk menambah tenaga mama.

Antara solusi jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus ini mengandungi :-

• Kurma - mengandungi kandungan nutrien yang tinggi. Antaranya gula semulajadi (fruktosa, glukosa, sukrosa) yang tinggi dalamnya, serat, kalsium, zat besi serta vitamin.
• Madu - Satu sudu besar madu mengandungi 64% kalori dan bebas dengan kolestrol, lemak dan sodium. Madu juga membantu dalam pengedaran darah dengan lebih baik dan bertindak sebagai penambah sel darah merah dan kadar oksigen dalam badan seseorang. Sudah tentu oksigen yang tinggi bermakna tenaga yang tinggi.
• Goji - Vitamin B Komplex amat diperlukan kerana menukarkan makanan kepada tenaga. Goji berry mampu meningkatkan tenaga dan menjadi ramuan alternatif bagi mengembalikan tenaga dan mengurangkan keletihan.

[REVIEW MAMA]

Setelah 2 minggu mama amalkan Jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus ini mama lebih rasa bertenaga untuk menguruskan keluarga tanpa rasa letih. Disamping itu, mama lebih cergas untuk melakukan senaman setiap hari untuk mama lebih sihat. Yang paling mama suka adalah rasa jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus ini tidak pekat dan yang menariknya tidak manis serta dapat rasa herba yang sangat sedap. 

Sangat recommended bagi semua peringkat umur terutamanya seperti mama yang cut gula dalam badan tapi mama dapatkan gula untuk memberikan tenaga dengan jus ini agar mama tidak rasa mengantuk, memberi tenaga dan menambahkan stamina bagi yang menggunakan tenaga untuk aktiviti seharian. Selain itu juga, jus ini membantu menguatkan daya ingatan dan meningkatkan daya kecergasan berfikir anak-anak mama.

Jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus ini sangat lengkap kerana :-

Mesti ramai yang teruja dengan jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus ini kerana ia makanan tambahan mampu milik kerana ia dapat membekalkan tenaga dan nutrisi yang lengkap bagi setiap tubuh badan seseorang. Malah bukan itu sahaja jus ini boleh dijadikan kercergasan fizikal dan mental disamping dapat memberikan kesihatan yang sihat seisi keluarga. Manakala harga jus SeraiMas Kurma Hidayah Plus sangat mampu milik iaitu RM25.90 sahaja bagi sebotol 270ml.

Kepada yang berminat untuk produk-produk Kurma Hidayah Plus ini boleh didapati di farmasi Caring, toko-toko jamu berdekatan dengan anda. 

Untuk maklumat lanjut boleh layari :-

Website : http://kurmahidayahplus.seraimas.my

Facebook : http://web.facebook.com/seraimasHQ

Instagram : http://www.instagram.com/seraimasHQ

Email : info@seraimas.my

Whatsapp : +6013-782 5282

Youtube : SeraiMas | Raja Segala Herba

Dengan adanya kempen Hari Tidur Sedunia ini sedikit sebanyak meningkatkan kesedaran orang ramai bahawa tidur memainkan peranan penting dalam kesihatan seharian kita. Tahniah sekali lagi kepada AmLife kerana telah mencipta dan memasarkan barangan Penjagaan Kesihatan Peralatan Tidur bagi membantu masyarakat zaman sekarang yang susah hendak tidur malam. Untuk maklumat lanjut, sila ke laman www.amlife.com.my

Hi annyeonghaseyo. Agituuu yer lah nak pergi Korea memang tobat la nak sampai sana. Dengan keadaan corona virus tu lagilah. Elehh sebenarnya memang mama sampai bila-bila mama tak dapat pi Korea sebab kau sejenis takut naik flight lama-lama. Ok memandangkan mama tengah on diet tapi tekak ni teringin giler nak makan makanan Korea. So google punya google jumpa paling dekat di Bangi iaitu EID Authentic Korean Cuisine. Tengok gambar-gambar makanan dia dekat IG memang woww nampak semua menyelerakan. Jadi mama pun cakap ok today is a cheat day tapi tetap kau tak makan nasi. Yer tahu nasi tak bersalah tapi entah la maybe dah terbiasa tak makan nasi selama sebulan so makan jer lah lauk dan sayur pun kenyang.

Kalau korang perasan sekarang kan mama gigih exercise dan jogging. Jadi dek kerana kegigihan exercise mama suka beli baju senaman yang selesa dan menyerap peluh. Kemahin kan nak bersenam pun kena pakai baju sukan yang sesuai. Kang kalau panas mau pengsan yer tak. Hahaha. Of coz la dari jenis pakaian yang bersesuaian kita dapat bersenam dengan selesa. Kali ni mama nak review satu baju t-shirt dari Boxy Shirts Malaysia.

Selain itu, dari segi kain microfiber ini sangat berkualiti tinggi, selesa dan sesuai untuk orang asia. Mama pula jenis suka baju microfiber jenis lengan panjang sebab dapat menutup lengan mama jadi mama tidak perlu lagi memakai inner lengan. Oh ya sebelum ni mama tidak gemar dengan kain microfiber sebab kain ini jenis melekat dekat badan tapi baju microfiber dari Boxy Shirts Malaysia ni longgar tidak melekat pada badan dan labuh baju sehingga menutup punggung. So baju ni mama sangat recommended bagi wanita yang ingin bersenam tapi masih menutup aurat. 

Untuk sebarang pembelian T-shirt Boxy boleh terus ke website Boxy yer. Oh ya jika korang musykil atau risau mengenai ukuran size boleh terus tanya Boxy di ruangan khidmat Live Chat di website mereka. Mama sangat puas hati dengan Microfiber Round Neck Long Sleeves dari Boxy Shirts Malaysia sebab kain yang berkualiti tinggi, selesa, sejuk, baju jenis ringan, warna yang menarik, menutup aurat dan yang paling penting harga baju mampu milik yer. Apa lagi mama rasa nak beli semua warna lah. 

Untuk maklumat lanjut mengenai Boxy Shirts Malaysia :-

Website : www.boxy.my

Facebook : www.facebook.com/boxy.my

Whatsapp : +6012-7829012